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全食物概念
將新鮮在地的食材,盡可能的以最少的烹調、最少的調味、以不加工的方式吃到食物最根本的營養。

Food
餐點
幼兒期是身體發育的重要時期,雨果為此準備了各種世界級的專業設備,一日提供兩點心一中餐,四星期共40道點心、20道中餐不重複,將在地新鮮食材,以「少油、少鹽、多樣」原則吃出「全食物」的概念。
HUGOKIDS
RATIONAL 專業蒸烤箱
德國進口的專業蒸烤箱,能維持爐腔內的熱能、空氣與濕度一致,保證產出的食材品質始終如一,在雨果強調「全食物」的概念裡,是不可或缺的秘密武器。


WINTERHALTER 洗碗機
德國進口的Winterhalter洗碗機,在90秒內就可以用85度高溫的清水,徹底洗淨並消毒碗筷。讓孩子不使用三色碗的意義得以具體落實。


臭氧水機
經SGS檢驗,O3臭氧水在十秒內將附著在食材上細菌之殺菌率達99.999% 。O3臭氧水可分解蔬菜水果表面殘留農藥,並且可以殺滅蟲卵、細菌病毒 。



BALEINE
法國海鹽

法國最重要的高級食用鹽品牌,具有更高的礦物質與更低的鈉含量,讓食物更健康更美味。


黑龍牌黑豆滷汁
由100%黑豆釀造而成的醬汁,味道香濃甘醇。不含防腐劑、味精、糖精、人工色素。


奧利塔特級初榨橄欖油
經手工現採24小時內壓榨的第一道橄欖油,完全不經任何人工或化學加工。
富含單元不飽和脂肪酸含量75%,
是有益身體健康的好油。

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